Określenie wywodzące się z tradycji zegarmistrzowskiej, odnoszące się do mistrzów zajmujących się tworzeniem wyjątkowych, często jednostkowych zegarków o bardzo wysokim stopniu komplikacji. Termin ten pierwotnie dotyczył rzemieślników pracujących w dobrze oświetlonych pomieszczeniach zwanych cabinet, gdzie wykonywano precyzyjne prace zegarmistrzowskie. Współcześnie pojęcie to bywa używane w kontekście najbardziej zaawansowanych projektów technicznych i artystycznych, obejmujących skomplikowane mechanizmy, zdobienia oraz indywidualne zamówienia. Cabinotier symbolizuje najwyższy poziom kunsztu zegarmistrzowskiego.